Sumber foto : the others lullaby
Mengusung konsep autentik ala Prancis, Sophie Authentique dipenuhi dengan berbagai baguettes, quiche, dan tentunya croissant. Ditemani dengan kopi dan berbagai macam jus buah segar, hangout disini akan membuat harimu menjadi menyenangkan. Sophie Authentique memiliki konsep bakery (boulangerie) & kafe yang turut mengedepankan menu-menu makan siang hingga aneka kopi.
Sophie Authentique menjual roti berbahan sehat termasuk roti gluten free. Berbagai varian pastry autentik khas Prancis seperti Croissant, Canele, Pain au Chocolat, Brioche Parisienne, Baguette, Tartine, Sandwich, Quiche Lorraine, Tarte aux Pommes dan lainnya dapat kamu temukan disini. Wah, kamu seolah dibawa ke Prancis ketika menikmati berbagai varian pastry disini. Kamu bisa menikmati menu sarapan seperti para parisian alias warga kota Paris, nih.
Sukses dengan gerai bakery di Kemang, Sophie Authentique telah membuka 3 gerai lainnya di Fatmawati, Cilandak dan Kuningan. Tidak hanya aneka pastry seperti croissant yang ditawarkan, disini juga ditawarkan aneka pastry gurih dan kopi-kopi lezat. Wah, konsep unik yang menjadi pioneer di dunia kuliner, nih. Penasaran? Jangan lewatkan artikel ini, ya!
Bagaimana Sih Suasana di Sophie Authentique?
Nah, kali ini tempat.com akan mengulas gerai Sophie Authentique yang memiliki 4 cabang, Kemang, Senopati, Kuningan dan Cilandak. Begitu masuk, kamu akan disambut dengan banyak pepohonan dan tangga kecil. Secara keseluruhan, bangunannya didominasi warna biru serta sedikit unsur putih yang menghiasi kusen-kusen jendela.
Konsepnya benar-benar terbuka sehingga banyak cahaya yang masuk ke dalam ruangan. Pencahayaannya maksimal banget! Menelusuri lebih dalam, kamu akan disambut aroma pastry Prancis yang lezat-lezat banget seperti Croissant, Baguette, Sourdough, Eclairs, Tart dan masih banyak yang lainnya! Interior cantik berupa tempat duduk berbentuk ayunan ini dapat kamu temukan di gerai Sophie Authentique di Fatmawati :
Disini, ada 2 area : smoking dan non-smoking area. Untuk non-smoking area, kamu akan menemukan meja kayu panjang dan beberapa meja kecil lain di sekitarnya. Disini, kamu juga menemukan toilet yang konsepnya unik ala ala industrial. Area outdoor-nya instagenic banget! Dari luar, kamu dapat melihat jelas open kitchen yang lokasinya ada di ruangan dalam dan hanya dibatasi kaca saja.
Menu Andalan di Sophie Authentique
Berry Tart menjadi menu best-seller pastry. Tart stroberi lezat dengan tekstur yang lembut, dengan kulit luar yang crispy. Tampilan kue ini cantik sekali dihiasi buah stroberi diatasnya. Buah yang bercita rasa segar dan lezat ini memang dominan dalam pie. Lihat saja tampilannya yang cantik, dengan banyak taburan buah stroberi yang manis di atasnya.
Lanjut, ada Pain Au Chocolat alias pastry berisi cokelat lembut, manis dan lezat. Bagian luar pastry bertekstur flaky namun lapisannya lembut dan buttery di dalamnya. Chocolate custard-nya rich banget, citarasa cokelat kualitas wahid. Manisnya juga pas banget nih, tidak mahteh dan menyaingi kelezatan lapisan croissantnya sendiri.
Next, setelah menyantap makanan yang manis-manis, kita berikutnya mencoba savory dish favorit di Sophie Authentique nih, yaitu Croque Monsieur. Menu ini merupakan toast bread dengan isian daging ham dan telur yang kemudian dibaluri dengan melted cheese. Menu ini adalah perpaduan antara limpahan melted cheese yang banyak di atas rotinya. Rasa melted cheese-nya sendiri tidak terlalu kuat, sehingga rasanya secara keseluruhan tidak sampai menimbulkan rasa mahteh alias too much.
Salah satu minuman favorit yang tidak boleh kamu lewatkan disini ada Iced Cappuccino. Rasa dominan espresso yang cukup strong jadi keunggulan Iced Cappuccino ini. Sementara creamy foam memberikan sentuhan yang menarik. Menghasilkan sebuah perpaduan sempurna yang selalu menjadi kriteria perfect segelas ice coffee, yaitu rasa creamy dan kopi yang strong.
Kamu juga harus coba Ice Latte yang merupakan salah satu minuman recommended nih di Sophie Authentique. Minuman yang terdiri dari espresso, susu dan saus karamel ini memiliki citarasa unik dan lezat, dengan rasa yang pas pada setiap komponennya. Tingkat acidity yang tepat pada kopi, lalu berpadu dengan creamy-nya susu dan manisnya caramel, gak salah deh kalo Ice Latte menjadi salah satu kopi favorit disini!
Lokasi Sophie Authentique
- Jalan Kemang Raya No. 55, Kemang, Jakarta Selatan.
- Jalan Cipete Raya No. 11, Fatmawati, Jakarta Selatan.
- Jalan Cikajang No. 48, Senopati, Jakarta Selatan.
- Kuningan City, Lantai Ground, Jalan Prof Dr Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan.