Sumber foto : sopho.com.sg
Kamu penggemar makanan khas Vietnam? Atau penasaran dengan kelezatan Pho hingga banh mi khas Vietnam bercitarasa autentik bisa lho kamu cicipi di Saigon Delight! Tak ketinggalan broken rice berlauk lengkap! Restoran ini terkenal menyajikan hidangan khas Vietnam yang lezat dan autentik.
Pilihan menunya ada banyak sekali. Jejeran pilihan seperti spring roll, salad, pho, banh mi, olahan nasi hingga dessert ada di buku menu. Restoran ini terkenal menyajikan hidangan khas Vietnam yang lezat dan autentik. Pilihan menunya ada banyak sekali. Mi Vit Tiem adalah salah satu menu andalan di Saigon Delight juga wajib dicoba. Rasa bumbu di kuah kaldunya cukup strong, tapi sangat menyegarkan.
Salah satu menu pho menggunakan soup yang proses masaknya mencapai 8 jam agar cita rasa yang meresap sempurna dan kaya rempah sukses dihadirkan dalam semangkuk sajian sedap mie khas Vietnam ini. Penasaran dengan menu-menu recommended lainnya di Saigon Delight? Simak yuk artikel ini!
Bagaimana Sih Suasana di Saigon Delight?
Saigon Delight memiliki 8 gerai di Jakarta. Jika dibahas secara keseluruhan, restoran ini memang tepat jika dikatakan sebagai restoran dengan konsep casual dining. Didominasi warna hitam, merah dan emas menimbulkan kesan classy ketika masuk ke restoran yang menyajikan menu-menu khas Vietnam yang bercita rasa autentik ini.
Restoran ini berdiri atas usul Le Thi Tuyet Mai, akrab dipanggil Madam Mai. Ia membawa rasa yang ia kenali sejak kecil di Vietnam, ke restoran yang didirikannya bersama suami, Praba Madhavan. Hidangannya diracik dari resep-resep hasil pemikiran Madam Mai dan beberapa koki dari beberapa daerah di Vietnam yang ditempatkan di masing-masing outlet sebagai quality control.
Bahkan, untuk menghadirkan cita rasa khas Vietnam yang sesungguhnya, cabai kuning khas Vietnam yang terkenal dengan tingkat pedasnya yang mantap didatangkan langsung dari negara asalnya, lho! Keren sekali, ya. Area restorannya juga cukup luas serta para staf disini memberikan service dengan cekatan. Yakin tidak penasaran untuk mencicipi makanan khas Vietnam disini?
Menu Andalan di Saigon Delight
Bermacam pilihan menu khas Vietnam mulai dari spring roll, salad, pho, banh mi dan broken rice khas Vietnam (nasi yang teksturnya patah-patah, dinikmati bersama daging ayam panggang juicy dan meninggalkan aroma smoky nan tasty). Mi Vit Tiem juga menu andalan di Saigon Delight juga wajib dicoba. Rasa bumbu di kuah kaldunya cukup strong, tapi sangat menyegarkan.
Mi Quang juga lezat banget nih! Mi kuning dengan lauk udang, telur puyuh, dan berbagai topping lain. Gurih, nendang rempahnya, agak pedas. Kaldu yang digunakan teksturnya smooth dan rasa kuahnya juga rich banget. Porsi mengenyangkan dan kalau makan ini lebih mantap pakai sambal pendampingnya, sambal tomat.
Next, ada pho. Kamu tahu apa itu pho? Ini adalah mie khas Vietnam yang disajikan dengan topping daging sapi. Makanan ini berasal dari kota Ho Chi Minh dan kini kelezatannya sudah tersohor ke seluruh dunia. Pho Dac Biet adalah pho best seller yang wajib dipesan di Saigon Delight! Pho dengan 3 jenis Daging Sapi yaitu Sliced Australian Beef, Beef Brisket, dan Beef Meatballs dan semuanya tender dan juicy!
Kuah Pho Dac Biet gurih dan lezat banget jika ditambahkan perasan Jeruk Nipis biar lebih segar. Plus ada juga Daun Bawang dan Toge yang menambah kenikmatan phonya! Pho Dac Biet berisi aneka sayur seperti daun basil, daun ketumbar, ada jeruk nipis dan cabe rawit potong. Kuah kaldunya enak, segar banget pokoknya!
Kamu familiar dengan banh mi? Baguette berkulit renyah dengan bagian dalam yang lembut dan kenyal diberi isi cold cuts (daging olahan), mentimun, dan wortel parut. Nilai plusnya, ada tambahan daun ketumbar melimpah! Inilah yang menjadi ciri khas banh mi. Sajian khas Vietnam ini merupakan sandwich (roti isi) yang menggunakan roti baguette khas Prancis, bertekstur crunchy dan rasanya gurih. Isi alias fillingnya adalah daging sapi atau ayam dan sayur.
Selain lezat, banh mi juga praktis dan pelayanannya juga cepat alias tidak perlu menunggu lama untuk proses penyajiannya, tidak heran ya banyak penggemarnya. Nah, banh mi yang kamu temukan di Saigon Delight menggunakan roti baguette yang dipanggang sendiri, lho. Setiap hari, roti baru terus diproduksi agar menjaga kelezatan dan kesegarannya. Kamu bisa melihat betapa fresh-nya baguette yang ada di Saigon Delight dari suara khas crunchy dari baguette ketika disantap. Hanya baguette berkualitas terbaik yang tingkat crunchy-nya tetap terjaga.
Nah, salah satu menu banh mi yang harus kamu coba disini adalah Banh Mi Bo Xao. Roti isi khas Vietnam yang isinya daging tumis sereh. Ini juga enak apalagi dicelup ke saus sambalnya yang segar. Dagingnya melimpah ruah alias tidak pelit dan serehnya juga agak seger kalau misalnya ga mau dicelup ke sambel pedesnya.
Nah, kamu pasti familiar dengan spring roll? Sajian ini merupakan kuliner khas Vietnam, lho. Biasanya spring roll alias lumpia disajikan secara dikukus atau digoreng dengan isian (filling) mulai dari chicken, beef, udang dan aneka sayuran. Di Saigon Delight, spring roll favoritnya ada Steamed Rice Rolls with Chicken & Sesame Seeds yang merupakan lumpia kukus warna warni yang dibuat dengan menggunakan pewarna bahan alami. Isinya ayam, sayuran, dan dicocol saus kacang manis gurih dan ada biji sesame nya. Asin gurihnya pas dan bebas MSG!
Nah, terakhir, ada Banh Khot yang merupakan mini pancake dengan isian ayam dan udang. Jika diperhatikan, dari tekstur kita akan menduga bahwa rasanya crispy tetapi di gigitan pertama, teksturnya ternyata lembut banget. Daging udang dan ayamnya dicincang tidak disajikan secara utuh.
Gerai Saigon Delight
- Lantai Ground, Bellagio Boutique Mall, Jalan Lingkar Mega Kuningan, Jakarta Selatan.
- Lantai 3A, West Mall, Grand Indonesia Mall, Jalan MH Thamrin, Jakarta Pusat.
- Lantai 1, Gran Rubina Business Park, Generali Tower, Jalan HR Rasuna Said, Kuningan, Jakarta Selatan.
- Lantai Ground, Mall Of Indonesia, Jalan Boulevard Barat Raya, Kelapa Gading, Jakarta Utara.
- Lantai Ground, Street Gallery, Pondok Indah Mall, Jalan Metro Pondok Indah, Pondok Indah, Jakarta Selatan.
- Lantai Upper Ground, Avenue Of The Star, Kemang Village, Jalan Pangeran Antasari, Kemang, Jakarta Selatan.
- Lantai Ground, Living World, Jalan Alam Sutera Boulevard, Serpong Utara, Tangerang
- Lantai Ground, Summarecon Mall Serpong, Jalan Boulevard Gading Serpong, Serpong Utara, Tangerang.