Ini dia ramen lezat yang mengusung cita rasa otentik khas Jepang. Disini, kamu akan menemukan ramen yang beda dari yang lain, lho. Salah satu produk ramen-nya mendapat title The Best Tamago. Wuih! Lokasinya ada di Plaza Sentral Senayan 1, dan nuansa kental khas Jepangnya terasa banget.
Marutama Ramen dibuka pada tahun 2001 di Jepang oleh chef ternama, Tetsuyo Kudo. Kemudian, restoran ramen ini sukses menjelajah ke kota-kota besar Asia seperti Singapura, Hongkong, Kuala Lumpur, Bangkok dan Jakarta. Penasaran dengan kelezatan ramen asli dari Jepang ini? Simak, yuk artikel berikut!
Bagaimana Sih Suasananya?
Dengan menggunakan mayoritas elemen kayu untuk desain interior, ditambah dengan dekorasi lukisan serta kaligrafi autentik khas Jepang memberikan pengalaman santapan ramen serasa benar-benar ada di Jepang. Nah, biasanya restoran ramen ini dipadati pengunjung pada saat makan malam, apalagi saat weekend. So, kamu harus prepare untuk menghadapi waiting list. Meski begitu, para staf akan melayani dengan cekatan sehingga kamu tidak akan menunggu lama untuk mendapat tempat duduk.
Ornamen yang digunakan disini banyak menggunakan unsur kayu seperti di negeri Sakura sana. Tidak usah jauh-jauh terbang ke Jepang untuk merasakan vibes makan ramen bercita rasa otentik ini, cukup ke Senayan saja!
Menu Andalan Marutame Ramen
Marutama Ra-men menyajikan ramen dengan cita rasa otentik khas Jepang dengan kuah kaldu yang lezat. Kualitas Marutama Ra-men tidak perlu diragukan lagi karena dimasak fresh setiap harinya tanpa menggunakan MSG. Ramen recommended yang harus kamu coba adalah Tamago Ramen (Rp. 66.000).
Disini, kamu bisa memilih berbagai topping untuk melengkapi ramen seperti sliced chicken atau sliced pork, fresh negi, aosa seaweed dan masih banyak yang lainnya. Tamago (telur) di Marutama Ra-men mendapat title The Best Tamago karena rasanya yang gurih dan lembut. Yuk, langsung saja kunjungi Marutama Ra-Men di Plaza Sentral Senayan 1 ini!
Menu di Marutama bisa pilih mau topping yang pakai pakai pork atau tidak. Soup nya sendiri adalah tori paitan yang base-nya dibuat dari kaldu ayam. Yang mengandung babi hanya model lauk-lauknya saja seperti appetizer dan main course. Jadi selama pesan yang versi ayam harusnya aman bagi kamu yang tidak mengkonsumsi pork selama memilih topping ayam.
Zenbu Ramen menjadi pilihan tepat supaya kamu bisa sekalian nyobain chasiu, kakuni, dan telurnya dalam 1 mangkuk. Soup-nya enak dengan cita rasa kaya and creamy. Tekstur mie ramennya tuh juara banget. Tipe mie nya yang diameter kecil tapi firm dan solid, legit sewaktu digigit. Kematangan mie nya juga oke banget.
Telurnya juga dimasak dengan sempurna dan bumbunya lumayan meresap ke pinggirannya. Bagian putihnya solid tapi lembut empuk sementara kuningnya masih setengah matang dan bisa berbaur ke kuahnya. Tidak heran jika mendapat predikat The Best Tamago!
Marutama mengeluarkan varian ramen terbaru yang terbuat dari toripaitan soup dan saus miso yang dicampur menjadi satu. Nah, seporsi ramen disini bisa kamu nikmati bersama topping campuran antara sayuran segar dan potongan daging ayam atau pork yang gurih. Kaldu dari varian Miso Ramen ini gurih tapi lebih ringan jika dibandingkan dengan soup ramen lainnya yang ada disini.
Di Marutama Ramen, kamu bisa memesan Zenbu Ramen yang isinya super lengkap dan porsinya sangat banyak. Di dalamnya ada telur, potongan pork belly, dan daging pork yang ada minyaknya. Rasa kuahnya bikin nagih, tidak oily, cukup ringan, dan wajib dicobain. Yang bikin makin tergila-gila adalah Tamago-nya. Telurnya dimasak setengah matang, dan bumbu Ramennya benar-benar meresap sampai ke dalam telur, bahkan sampai ke bagian kuning telurnya.
Kalau kamu memilih topping ramen dengan chasiu, hmm tepat banget! Chasiu-nya enak pake banget. Lembut dan gurihnya nendang pol, kayak meleleh di mulut. Kakuninya juga luar biasa, lemaknya yang menyebar ketika masuk mulut sungguh bikin happy. Mau chicken atau pork, chasiunya wajib banget dicoba dan tidak ada salahnya pesan lagi ekstra chasiu. Rasa chasiunya gurih dengan tekstur yang empuk lembut dan gampang melebur waktu masuk mulut.
Selain ramen, ada menu lezat lainnya nih di Marutame Ramen! Gyoza Marutama dapat disajikan dengan cara kukus atau bakar dengan pilihan isian yang berbeda-beda juga antara chicken dan pork. Malam itu saya mencicipi gyoza berisi ayam dan sayuran yang dimasak dengan cara dikukus. Seporsi gyoza berisi 6 potong gyoza yang dilengkapi dengan kuah yang agak pedas.
Lokasi dan Cara Akses ke Marutama Ramen
Kalau kamu ingin pergi ke Plaza Sentral 1 Senayan menggunakan busway, kamu dapat turun di halte busway Bundaran Senayan. Waktu yang diperlukan hanya sekitar 5 menit berjalan kaki saja dari halte busway ke Plaza Senayan. Jika kamu memilih untuk naik MRT, kamu dapat turun di stasiun MRT Istora dan berjalan kaki sekitar 5 menit saja ke Plaza Sentral 1 Senayan.