Sumber foto : Instagram/henshinjakarta
Kombinasi antara sajian khas Peru dan Jepang, unik sekali konsep yang diangkat di Henshin. Restoran fine dining ini menghadirkan Peruvian-Japanese fusion cuisine yang disiapkan oleh Chef Hajime Kasuga dan tim profesionalnya. Dengan pilihan a la carte dan set menu yang berkualitas. Sajian lezat ini dapat kamu nikmati ditemani dengan pemandangan kota Jakarta dari puncak gedung tepatnya di lantai 69.
Henshin memiliki tiga area, yaitu area bar dan lounge di lantai 67, restoran utama di lantai 68, dan private room di lantai 69. Terdapat berbagai menu andalan di Henshin, salah satunya Ceviche Clasico. Hidangan tersebut merupakan perpaduan ikan bumbu lemon dengan cabai peru. Lokasi Henshin ada di hotel bintang 5, The Westin Jakarta, Jalan Hr. Rasuna Said No.RT.2, RT.2/RW.5, Karet Kuningan, Jakarta Selatan.
Uniknya lagi, restoran fine dining ini memiliki private room di lantai 69. Ada dua private room yang disediakan: 12 orang dan 20 orang. Bayangkan, menikmati momen spesial bersama orang-orang tersayang dengan menikmati indahnya lampu-lampu Ibu Kota. Kamu ingin chill di bar dengan suasana ala New York? Bar di lantai 67 Henshin, The Westin, memiliki area outdoor dan indoor dapat menampung 90 orang. Tidak hanya suasananya saja yang instagramable, sajian nya pun kelas dunia! Simak yuk menu andalan di restoran fine dining ini.
Menu Andalan di Henshin
Henshin menyajikan menu-menu andalan menggunakan teknik gastronomi Nikkei. Teknik ini merupakan olah makanan yang menjadikan sains untuk mengkreasi bahan pangan. Sementara Nikkei adalah orang Jepang yang lahir di luar negeri. Artinya, makanan-makanan Henshin diolah dengan perpaduan Peru dan Jepang (Peruvian-Japanese fusion cuisine). Untuk menu makanan di bar harga yang dibanderol adalah mulai dari Rp. 250.000 dan menu restoran harganya berkisar mulai dari Rp. 300.000.
Seperti salah satu menu yang bernama Henshin (Rp. 270.000) yang berada dalam varian Rollos Nikkei yang dibuat dengan menggabungkan foie gras, udang goreng, kepiting pedas, unagi, avocado, serta sambal khas perpaduan Indonesia dan Nikkei. Perpaduan sajian khas Jepang seperti unagi sungguh unik, lezat dan eksklusif berkualitas terbaik. Lalu, ada Henshin Wagyu (kobe 100% full blood mb9+) yang disajikan dengan sweet potato puree, baby carrot dan wasabi chimichurri.
Daging yang memiliki kualitas terbaik ini diternak secara khusus, lho! Daging sapi kobe harus didapat dari sapi jenis wagyu. Kemudian, sapi wagyu ini harus dilahirkan, di ternak, disembelih, dan diproses di Jepang, Provinsi Hyogo tepatnya di kota Kobe. Uniknya, Jepang hanya mengekspor 10% dari jumlah sapi kobe yang tersedia, daging sapi ini eksklusif dan teksturnya lembut serta tasty berpadu dengan sweet potato puree.
Download Aplikasi Tempat.com Yuk!
Oh iya, tempat.com sekarang tersedia lho di Google Play dan App Store! Langsung aja kunjungi link di bawah ini yaa https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tempat.app. Tersedia di IOS juga lho https://apps.apple.com/id/app/tempat-com-happy-deals/id1502200678. Yuk buruan kunjungi App Store dan download aplikasi Tempat.com.