Sumber foto : Instagram/@hakkasanjakarta
Konsep makan ala fine dining dapat kamu temukan di Hotel Alila SCBD, tepatnya di Hakkasan Jakarta. Kalau kamu penasaran dengan sajian kelas dunia, kamu harus kunjungi Hakkasan Jakarta. Kamu bisa menikmati momen spesialmu ditemani pemandangan gedung-gedung Jakarta dari lantai 25 dan 26. Menikmati panorama 180 derajat kota Jakarta merupakan pengalaman bersantap yang menarik.
Permainan cahaya di Hakkasan Jakarta menghadirkan kesan mewah dan sophisticated. Sajian masakan diracik oleh Chef de Cuisine Sky Wong Kum Choy dengan spesialis masakan ala Kanton yang eksotik. Menu andalan disini adalah Crispy Duck Salad with Pomelo, kelembutan daging dan renyahnya kulit bebek menghasilkan rasa yang tak terlupakan.
Jakarta adalah lokasi Hakkasan pertama di Asia Tenggara, lho. Menikmati cantonese cuisine yang memperoleh award Michelin Star, tentu menjadi pengalaman tidak terlupakan! Michelin Star dapat diibaratkan sebagai piala Oscar dalam dunia kuliner. Chef dan restoran yang memperoleh sertifikasi bergengsi ini memiliki kesempatan untuk terkenal di kancah internasional. Keren banget, ya! Nah, Hakkasan pertama kali berdiri pada 2001 di London, lalu membuka sejumlah cabang di Amerika Serikat, Eropa dan Timur Tengah.
Bagaimana Sih Suasana di Hakkasan?
Hakkasan menawarkan sensasi bersantap di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD, Jakarta Selatan. Menggabungkan ambience Asian dan Western yang memiliki autentikasi ala Hakkasan dengan ukiran dark oak, membangun nuansa klasik berpadu dengan unsur modern yang diberikan oleh pemandangan gedung-gedung tinggi pencakar langit Jakarta. Restoran fine dining Jakarta ini dibatasi oleh kaca yang menghadirkan panorama kota Jakarta.
Permainan warna yang cantik hadir di Hakkasan Jakarta. Kesan modern yang hadir tidak menghilangkan pula kesan intimate yang ada disini. Jadi cocok banget nih untuk referensi dinner romantis bersama pasangan. Detail ornamen oriental seperti naga pada sofa atau kipas di kursi bar kembali mengingatkan pada cantonese cuisine yang menjadi bintang dalam restoran fine dining kelas dunia ini.
Hakkasan Jakarta dilengkapi dengan ruang outdoor di rooftop serta sejumlah booth banquette dan ruang VIP. Tersedia area bar and lounge, cocok untukmu duduk-duduk sambil menikmati champagne dan cocktail. Berlokasi di SCBD, kawasan bisnis Jakarta, menjadikan Hakkasan sebagai restoran fine dining kelas dunia yang sayang banget kalau dilewatkan. Cocok banget untuk berbagai occasion mulai dari dinner, meeting dan event lainnya.
Menu Andalan di Hakkasan
Hakkasan Jakarta memiliki santapan kelas dunia, bahkan sudah mendapatkan Michelin Star. Setiap hari Minggu, Hakkasan Jakarta menyajikan Dim Sum Sunday yang dimulai dari harga Rp. 688.000. Salah satu sajian andalannya adalah Crispy Duck with Pomelo. Sajian ini sudah 18 tahun ada di Hakkasan, bahkan seluruh gerai restoran di dunia menggunakan bahan yang sama untuk menyajikan Crispy Duck with Pomelo.
Garingnya kulit daging bebek peking berpadu dengan segarnya sayuran, dan saus manisnya membuat kelezatan yang sulit dilupakan. Bebek Peking diolah sampai tak meninggalkan citarasa ‘bebek’-nya itu sendiri dengan daging lembut serta tetap terjaga kerenyahan kulitnya.
Tersedia Dim Sum Sunday, yang menawarkan dua paket yaitu: Jasmine dan Qilin. Nah, untuk paket Jasmine diperuntukkan bagi para vegetarian. Mulai dari paket Qilin terlebih dahulu, ya! Paket Qilin menyediakan beberapa jenis Dim Sum seperti Steamed Shanghai Xiao Long Bao, Scallop Shui Mai, Truffle Har Gau, Char Siu Bun, Roasted Duck Pumpkin Puff, Crispy Prawn with Truffle, Baked Beef Puff, dan Pan-Fried Carrot Cake dengan saus X0.
Paket Qilin menyediakan makanan berat seperti Stir Fried Black Pepper Rib Eye Beef, Spicy Prawn, Sanpei Chicken Claypot, serta Dragon Boat Festival Rice Dumpling. Ada juga Crispy Duck Salad dan pilihan dessert seperti Raspberry Snow Bun atau Es teler. Wah, lengkap sekali, bukan?
Nah, di paket Jasmine yang cocok untuk kamu para vegetarian, kamu dapat menikmati dim sum Steamed Shanghai Xiao Long Bao, Morel Crystal Dumpling, Olive Sugar Snap Dumpling, Daikon Roll, Vegetable Shanghai Dumpling, Pan-fried Carrot Cake, dan Vegetable Spring Roll. Dengan pilihan hidangan berat seperti Vegetarian Mapo Tofu, Four Style Vegetable, Tofu Aubergine and Mushroom Claypot, serta Dragon Boat Festival Rice Dumpling dengan jamur. Pilihan dessert sama dengan paket Qilin,
Lokasi Hakkasan
SCBD, Lot 11, Hotel Alila SBCD, Jalan Jendral Sudirman No. RT 05/RW 03, Jakarta Selatan