Kalau mendengar kata ‘atelier’, apa yang terlintas dalam benakmu? Dalam bahasa Prancis, ‘atelier’ memiliki arti sebuah studio atau bengkel tempat para artisan berkreasi. Kata ‘atelier’ identik dengan dunia adibusana eksklusif. Eits, tapi kalau AMKC Atelier yang lokasinya ada di Plaza Indonesia ini tidak ada hubungannya dengan dunia adibusana atau fashion nih, melainkan tempat dimana kamu bisa memanjakan lidah dengan aneka kreasi kue-kue lezat dan inovatif.
Penasaran dengan rasa Es Teler Cake, Nastar Cheese Cake hingga Teh Botol Cake? Kalau gitu, kamu harus banget mengunjungi AMKC Atelier! Chic dan elegan, adalah penggambaran tepat jika kita berbicara tentang restoran yang dipelopori oleh pasangan chef Adhika Maxi dan Karen Carlotta. Dua sosok ini pula yang ada di balik suksesnya Union, sebuah restoran hits yang awalnya ada di Plaza Senayan dan kini sudah memiliki beberapa gerai di Jakarta.
Pasti familiar dong dengan kelezatan Red Velvet Union Cake yang hype itu? Chef Karen Carlotta adalah sosok dengan banyak pengalaman di dapur pastry mancanegara. Ia adalah pionir yang menghadirkan red velvet cake yang saat itu sedang terkenal di Amerika Serikat. Sukses dengan fenomena Red Velvet Cake Union, Karen Carlotta berinovasi dengan menghadirkan aneka rasa cake unik dan lezat. Penasaran dengan kreasi cake favorit apa saja yang ada di AMKC Atelier? Don’t miss it!
Bagaimana Sih Suasana di AMKC Atelier?
Interior AMKC Atelier mengusung gaya kontemporer yang klasik namun juga minimalis, dalam sentuhan permainan warna monochrome hitam putih serta sedikit sentuhan emas pada bingkai-bingkai kaca yang menghiasi dindingnya. Benar-benar membangkitkan kesan chic dan juga elegan.
Design-nya membawa pengunjung seolah sedang bersantap di kafe-kafe ala Prancis. Area dining roomnya minim sekat sehingga terkesan lebih luas. Di bagian depan, ada etalase berisi aneka cake yang dipajang. Ini dia aneka kreasi cake lezat chef Karen Carlotta yang tidak boleh kamu lewatkan kalau sedang berkunjung ke AMKC Atelier. Tempat makan ini kapasitasnya cukup luas, mencapai 70 orang.
Kreasi Cake di AMKC Atelier
Aneka kreasi cake di AMKC Atelier harganya dibanderol mulai dari Rp. 50.000-an. 1 slice cake besar dan lezat serta rasa yang unik dapat kamu nikmati langsung nih, definitely worth every penny!
Es Teler Cake
Pertama, ada Es Teler Cake yang menggunakan coconut milk sponge cake (bolu santan) dan berbeda dengan resep cake yang biasanya menggunakan fresh milk. Cita rasa yang hadir ketika menyantap cake ini seperti benar-benar menikmati es teler lho!
Nangka dan alpukat ditempatkan sebagai lapisan krim, dengan krim yang rasanya lebih mirip vla ala Indonesia. Istimewanya adalah ketika menikmati cake ini, ada rasa khas tropikal, segar, dan manisnya pas. Perfect! Tidak heran yaa jika Es Teler Cake ini banyak sekali digemari dan tidak jarang cepat sold out, jadi jangan sampai kehabisan ya!
Nastar Cheese Cake
Next, ada cake hits yang tidak kalah favorit di AMKC Atelier yaitu Nastar Cheese Cake. Nastar yang identik dengan kue lebaran, berisi selai nanas dan rasanya lembut dengan butter yang gurih dan creamy, dipadukan dengan cheese cake.
Tekstur cakenya yang lembut dengan rasa manis dan segar dari selai nanasnya dijamin bakal memanjakan lidahmu. Sekali lagi, kamu akan menikmati cita rasa nastar dan selai nanasnya dalam setiap gigitan cake ini. Namun, rasa nastar tersebut tidak menutupi kelezatan cheese cake. What a perfect balance! Tekstur cakenya lembut banget, nyesel deh kalau dilewatkan!
Es Pisang Ijo Cake
Lanjut, ada Es Pisang Ijo Cake! Es Pisang Ijo adalah makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Es ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Rasanya manis dari pisang dan sirup serta disajikan dingin-dingin, membuat Es Pisang Ijo banyak digemari.
Nah, di AMKC Atelier, kamu bisa menikmati es khas Sulawesi Selatan ini dalam bentuk cake! Jelas, rasa manis dan warna lucu dari Pisang Ijo Cake ini mampu naikin mood kamu. Tekstur Es Pisang Ijo Cake ini lembut sekali, perpaduan fluffy sponge cake dengan potongan pisang, butter cream dan sirup bercampur sempurna dan kelezatan terasa dalam setiap gigitannya.
Teh Botol Milk & Martabak Cake
Dua cake selanjutnya tidak kalah unik nih, ada Teh Botol Milk dan Martabak Cake. Teh Botol adalah brand minuman teh dalam kemasan khas Indonesia yang rasanya manis dengan cita rasa teh yang kuat. Biasanya Teh Botol dinikmati dengan cara diminum tapi kalau di AMKC Atelier, kamu bisa merasakan manis segarnya Teh Botol dalam setiap gigitan cake yang yang moist dan super tasty! Rasa manisnya pas, rasa bolunya manis dan juga bertekstur empuk, seperti sponge.
Martabak Cake merupakan perpaduan unsur martabak dalam sepotong sponge cake besar dan tebal. Diantara lapisan sponge cake terselip lapisan krim keju dan meisjes cokelat. Bagian belakang cake rupanya turut ditaburi cacahan kacang tanah, sementara atasnya diberi lapisan cokelat, keju, dan keju parut. Perpaduan rasa sponge cake dengan keju meisjes cokelat dan kacang memberi sentuhan renyah, gurih dan manis.
Makan cake ini pun seperti menyantap versi lain dari martabak keju, cokelat dan kacang. Sungguh kreasi cake yang luar biasa! Untuk aneka cake lain yang bisa kamu coba disini ada Regal Cake, Jagung Manis Cake, dan masih banyak yang lainnya. Secangkir Cappucino (Rp. 45.000) cocok nih untuk pelengkap santapan cake-mu. Yuk, langsung saja datang ke AMKC Atelier yang lokasinya ada di lantai 1, Plaza Indonesia.
Lokasi dan Cara Akses ke AMKC Atelier
AMKC Atelier yang lokasinya ada di lantai 1, Plaza Indonesia. Kalau kamu ingin pergi ke Plaza Indonesia naik MRT, kamu dapat turun di stasiun MRT Bundaran HI dan hanya perlu 3 menit saja untuk berjalan sampai tujuan. Nah, jika kamu memilih untuk naik busway, kamu bisa turun di halte Dukuh Atas dan waktu yang dibutuhkan untuk berjalan kaki sekitar 5 menit.